Фасолевое чили с мясом по рецепту Барака Обамы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Из расчета на 4 порции:

    * 200 г красной фасоли
    * 200 г мясного фарша
    * 500 г помидоров
    * 2 головки лука
    * 2 зубчика чеснока
    * 3 горошины черного перца
    * ½ чайной ложки молотого тмина
    * 2 гвоздики
    * 1 столовая ложка сладкой паприки
    * 1 столовая ложка тимьяна и майорана
    * Оливковое масло, соль, перец

Рецепт

Подготовка: 15 минут.
Замачивание: 12 часов.
Время приготовления: 2 часа.

Залейте фасоль водой и вымачивайте в течение 12 часов. Затем слейте воду и варите в течение 1 часа, добавив в воду зелень, перец и гвоздику.

Очистите лук. Разогрейте масло на широкой сковороде, поджарьте лук, а затем добавьте мясной фарш, тимьян, паприку, перец, чеснок и соль. Все вместе обжарьте в течение 15 минут.

Помойте помидоры и нарежьте их небольшими кусочками. К мясному фаршу добавьте фасоль, помидоры, а также стакан воды, и тушите еще в течение 30 минут. Подавать горячим.